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          生活情報のコラム

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          21給食風景12月 002

           日本全國の小・中學校で學校給食が整ってきました。いくつかの府県をのぞいて児童・生徒數の95%以上が學校給食を食べています。もう10年以上も前に「給食費を払わされているのに、食べるときに“いただきます”を言うよう子どもに指導するのはおかしい」という保護者の訴えがり、炎上したことがあります。「善意でしてもらったことに感謝の気持ちで言うのなら分かるけど、給食費を払っているのだから食べられるのは権利なのだ」というのが主張でした。

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           獻立から片付けまで、子どもだけに取り組ませる「子どもが作る“弁當の日”」の提唱者がある私が、この食育実踐を始めたのは2001年です。19年後の今、學校數で言うと5%が取り組んでいます。私が“弁當の日”をスタートさせたのは「學校給食の向こう側」が分かる子どもを育てることでした。私は學校給食賛成派なのです。

           年間で數回の“弁當の日”に取り組んだ學校で何が起きたのでしょう。
          「毎日、家族の食事を作ってくれているお母さんに感謝したい」
          「自分が作った弁當より、學校給食は斷然安い」
          「給食は獻立も多いし、栄養バランスもとれているし、おいしい」
          「嫌いなメニューもあるけれど、作ってくれた人の気持ちが分かるから完食する」

          21給食風景12月 016

           夏休み中に、3県の學校給食研究大會に講師として招かれました。そこで、「自分がおいしいと思った給食を、自宅で家族にも振舞いたいと思う子どもだちを育ててほしい」と訴えました。子どもたちはいずれ親になります。「こんなおいしい食事をわが子に食べさせたい」と思い行動に移ることが、生きる力を育てることになります。

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           日本各地の學校給食には、必ず郷土料理の獻立が入っています。そしてその郷土料理を作れない親世代が多い実態があります。“弁當の日”や學校給食を通して、地域の郷土料理を次世代に繋ぐことができるよう、積極的に取り組まねばならない時期が來ていると思っています。それは日本の農業や水産業を活性化し、家族の絆が深まり、子どもが健やかに育つ環境を整えていくことでしょう。

           

          「弁當の日」提唱者 竹下和男

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